Aide-mémoire pour votre choix de salle de réception

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On ne se le cachera pas ... faire le choix de sa salle de réception est un moment fort important dans les préparatifs de votre mariage. C'est pourquoi j'ai voulu vous aider un peu en vous faisant la liste de quelques éléments à prendre en considération en vue de faire votre choix.

Tout d'abord vous devez vous demander si vous souhaitez tenir la réception et la cérémonie dans un seul et même lieu ? À partir de votre réponse vous pourrez déjà effectuer un premier tri des différents lieux que vous avez en tête. Si tout se déroule au même endroit, est-ce que vous devrez débourser des frais supplémentaires pour le site de cérémonie?

Informez-vous si des frais de salle sont applicables. Parfois, il faut avoir un minimum d'invités ou un montant X de consommation de nourriture et boisson afin de ne pas payer de frais de salle. Dans certains cas, les frais de salle sont très élevés.

L'endroit a-t'il des fournisseurs exclusifs ? C'est-à-dire qu'ils sont les seuls autorisés à pouvoir y travailler. Informez-vous : cela pourrait avoir un impact sur vos choix de décor et sur votre budget.

Des éléments de décoration sont-ils inclus avec la salle ? Si non, pouvez-vous faire affaire avec un fournisseur externe ou apporter votre propre décoration.

Vous souhaitez apporter votre gâteau de mariage ! Souvent les salles de réception ont des forfaits de 4-5 services qui inclus un dessert. Les frais de coupe, de décoration et de service de votre propre gâteau remplaceront le coût du dessert inclus dans votre forfait. Ce qui veut donc dire que vous risquez de payer le même prix par personne, et ce, même si vous ne servez pas le dessert de l'endroit.

Si vous avez des fournisseurs qui doivent être présents jusqu'en soirée (photographe, DJ, vidéaste, coordonnatrice), demander si l'endroit a des repas ''fournisseurs'' qui souvent, correspondent à votre choix de menu mais avec des services en moins et à un coût moindre.

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Si vous souhaitez faire un bar à bonbons/popcorn etc. informez-vous si des frais supplémentaires vous seront facturés. Parfois certains endroits peuvent se réserver le droit de vous charger un montant si un nettoyage est requis après votre départ (on parle ici d'un nettoyage plus intense que juste un coup de balayeuse ).

Lorsque vous irez rencontre les gens de l'endroit, n'oubliez de vous informer sur les heures de fin de soirée. Les forfaits inclus souvent une heure de fin (1h00 AM ou 2h00 AM) avec parfois la possibilité de prolonger moyennant un frais supplémentaire.

Pour l'heure de disponibilité de la salle, bien souvent vous ne le saurez que quelques jours avant le mariage (surtout si votre lieu de réception accueil des congrès/ conférences ...). Toutefois, si vous voulez vous assurez de pouvoir faire le montage la veille : il est toujours possible de débourser un montant pour vous assurez la disponibilité de votre salle.

Quand vous serez prêts à faire faire une soumission : n'oubliez pas de valider que les frais de socan et resonne sont inclus. Mais surtout n'oubliez jamais que les taxes (15%) sont applicables sur les factures de même que le pourboire (qui lui aussi est très souvent de 15%). Ce qui veut donc dire que si vous avez par exemple : 85 invités et que le prix du couvert (incluant cocktail, vin, repas et bouchées) est de 95,00$, le montant de la facture sera de 8 075$ auquel sera ajouté 30% pour les taxes et le pourboire, pour un montant total de près de 10 680$. Ceci augmente de façon considérable le montant total de la facture. Mieux vaut être prévenu à l'avance !! :)

Voilà en espérant le tout utile.

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